京丹後 琴引浜 鳴き砂温泉掛け流しの宿
民宿 尾江
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冬料理、11月6日は蟹漁の解禁です。
とろっと甘いかに刺しや香ばしい焼きがには特においしいと大変喜ばれています。 日本海の荒波にもまれ、旨味ののった蟹を豪快に食べる。これこそ至極の幸せというでしょう。
お品書き小鉢、蟹刺し、蟹味噌の刺身、湯で蟹1匹、蟹味噌の甲羅焼き、焼きかに、蟹身入り茶碗蒸し、カニスキ(自家製出し)、蟹の天ぷら、蟹雑炊、お漬物、デザートなど※仕入れ状況により写真内容と異なる場合がございます。
お品書き小鉢、蟹刺し、蟹味噌の刺身、蟹味噌の甲羅焼き、焼きかに、蟹身入りの茶碗蒸し、蟹すき、蟹雑炊、お漬物、デザートなど※仕入れ状況により写真内容と異なる場合がございます。
お品書き小鉢、蟹刺し、蟹味噌の甲羅焼き、焼きかに、蟹身入り茶碗蒸し、カニスキ、蟹雑炊、お漬物、デザートなど※仕入れ状況により写真内容と異なる場合がございます。
四季折々の自然と味覚を心やすらぐ素朴な宿で…。
冬以外にも、季節を通じて地元の旬の魚介類を新鮮なまま召し上がっていただけます。
京丹後名産の旬な食材を用いたお料理をお楽しみください。
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